Un jour, un défi : Je consomme local et de saison

Nous avons encore six jours pour apprendre les bons reflexes pour préserver et respecter notre environnement. Le consommateur actuel a la fâcheuse tendance à associer l'achat au plaisir; la consommation n'est donc plus une nécessité mais une réponse au bonheur fictif et éphémère créé par les diktats de la société. Bien trop excessive depuis sa digitalisation, notre consommation doit être mesurée. Et c'est justement de par notre pouvoir d'achat que nous pouvons améliorer notre comportement, agir et devenir plus éco-responsable.

Adoptons une consommation raisonnée et engagée en consommant, dès aujourd'hui, local et de saison!

Cette consommation, pourtant la meilleure, reste encore bien trop souvent associée à des produits coûteux. Toutefois, consommer local et de saison, c'est privilégier les circuits courts et donc le prix du transport de la marchandise sera bien moins élevé que pour celle vendue en grandes surfaces. Consommer local et de saison, c'est aussi encourager les producteurs proches de chez soi et favoriser une alimentation plus saine. Et pour y parvenir, plusieurs options s'offrent à nous, adaptées aux besoins de chacun. Pensons à l'achat dans les marchés locaux, auprès des producteurs ou directement à la ferme et à passer par les AMAP - Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne -, qui sont de belles alternatives aux supermarchés et à leurs produits venus d'ailleurs et de trop loin. Mais n'oublions pas la culture de notre propre potager, que ce soit en jardin, fenêtre ou balcon, même pour seulement quelques fraises, tomates ou courgettes! Surprenons nos invités à l'heure de l'apéro; notre égo et nos estomacs nous en remercieront. Et pour aller encore plus loin, pensons à l'autonomie alimentaire. Bonne dégustation!

Laurie-Anne Belloc-Sciacca.